La empresa que crece con el planeta en mente: El viaje de Palacios
La empresa que crece con el planeta en mente: El viaje de Palacios
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Frente a los retos presentados por la pandemia de Covid-19 en 2020, Palacios, una destacada compañía riojana especializada en embutidos y comidas preparadas, no solo sostuvo la operatividad de todas sus factorías sino que también esbozó ambiciones de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Con proyectos de aumentar su producción de 17000 a 25200 toneladas anuales, un desarrollo del 4823%,, Palacios se prepara para un futuro agradable, sin necesidad de efectuar modificaciones urbanísticas en sus instalaciones.
El crecimiento premeditado supone que la producción diaria podría aumentar de sesenta a ochenta y nueve toneladas de tortillas de patata, en distintas variedades y formatos. Este aumento en la aptitud de producción se gestionará con el presente equipo de 137 trabajadores, organizados en tres turnos para garantizar la continuidad de la producción a lo largo del año. La expansión requerirá de la planta operar bajo un nuevo régimen de Autorización Ambiental Dentro, cuya aprobación está pendiente por la parte del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra.
La estrategia de crecimiento de Palacios no se limita solo a aumentar la aptitud de producción. Desde la adquisición de Alinaco en 2013, una empresa navarra experto en tortillas congeladas, Palacios trabajó en unificar sus operaciones de tortillas bajo una misma visión, intentando encontrar dirigir el mercado español de comidas preparadas. Este enfoque ha rendido frutos significativos, con un incremento en las ventas del 60% entre 2015 y 2020, llegando a una facturación de precisamente 240 millones de euros. Con una presencia en mucho más de 40 países y una extensa cartera de 300 clientes, incluidas cadenas de retail globales, la compañía ha demostrado su aptitud para competir en el mercado en todo el mundo.
A pesar de las adversidades iniciales causadas por Tortillas Palacios el confinamiento y la caída en el canal Horeca, la demanda de productos Palacios experimentó un repunte debido al aumento en el consumo doméstico. Esta adaptabilidad y resiliencia son ejemplares, singularmente estimando que la pandemia afectó de manera significativa a la industria de alimentos preparados.
La compañía no solo tiene su mirada puesta en la expansión de su producción sino también en la sostenibilidad de sus operaciones, asegurando que el aumento en la producción no conllevará a nuevos focos de emisión de contaminantes, vertidos de aguas residuales, restos, ni emisiones de estruendos y olores. Con una visión clara hacia el futuro, Palacios se posiciona no solo como un jugador clave en la industria alimenticia española sino también como un modelo de crecimiento sostenible y adaptabilidad frente a las adversidades.